Rau rất bổ dưỡng, một nguồn vitamin, khoáng chất, axit hữu cơ và carbohydrate có giá trị, chất xơ và vitamin. Chúng rất giàu canxi, magiê, sắt và vitamin A, C, E, K Và B, axit folic, chất xơ, chất pectin và tinh dầu.